饮料的发展

2024-01-15

中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品的热点和新的增长点。近30年来，饮料行业不断发展成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、无序竞争的局面。饮料企业的规模化和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料品牌取得了长足的发展，五大产品类别中有十几个民族品牌和22个品牌被评为中国知名品牌。
在过去的五年中，中国饮料市场已成为中国食品行业增长最快的市场之一。中国饮料行业正以每年16% 的速度快速发展。2005年，总产量达到3380万吨，比上年增加17.8% %。
“十一五” 期间，中国重点调整饮料产品结构，降低碳酸饮料比例。饮料行业生产总量持续增加，主要发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料，适度发展瓶 (装) 装矿泉水，逐步减少可乐等碳酸饮料的发展。因此，在政策利好的推动下，未来五年将是软饮料行业框架的重构期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料成为框架结构的主体。追求健康的价值是饮料在中国市场未来发展的必然方向。

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